Au niveau des lipides, nous savons qu'ils peuvent être soit totalement hydrophobe, soit amphiphile (Donc hydrophobe avec des parties hydrophiles). Ces lipides jouent un rôle dans la membrane plasmique mais aussi dans le stockage d'énergie.Les phospholipides ont une tête polaire et hydrophile alors qu'ils ont une queue qui est apolaire est hydrophobe. Celle-ci joue un rôle majeur dans la composition de la membrane plasmique. En effet, nous avons la tête qui est en contact avec l'extérieur alors que nous avons la queue qui est en à l'intérieur de la membrane.Nous avons aussi les triglycérides qui sont un stockage d'énergie car, en effet, avec l'oxydation des acides grands, contenant beaucoup de liaisons H-C, peuvent produire un nombre important d'ATP. Nous avons le cholestérol et les stéroïdes qui sont présent dans certaines membranes et circulant. Ils sont aussi précurseurs de la Vitamine D et des Hormones stéroïdes.Enfin, nous avons aussi les cires qui permettent en partir la cuticule des insectes ou des feuilles, ou encore les pigments photosynthétiques qui sont des molécules lipidiques.

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